Cuinar amb tradició, contribuir a no perdre les bases de la nostra cuina, la cuina catalana: l’escudella i carn d’olla, el trinxat evidentment, l’arròs amb ceps, sense oblidar-se dels suculents plats de caça com la llebre, la perdiu, el cabirol o el cérvol. Cuinar amb tradició deixant-se influenciar per la nova cuina, obrint la porta a la curiositat. Festes i altres celebracions: aperitius, dinars de Nadal, dinars d’empresa, menús de casament... L’hotel proposa un llarg ventall de menús adaptats a les seves necessitats.
